【DOCG】意大利阿斯蒂起泡葡萄酒 ASTI Supmante, Morando, DOCG

                                                                                        Asti DOCG,Morando

【品尝鉴赏】

果香丰富、雅致、持久。

口感：柔顺、香甜、清爽， 平衡感好，起泡丰富。

饮用建议：ASTI是意大利第一款被命名为DOCG的起泡酒，很好的融合了葡萄的果香与甜度，是一款品质、口感具佳的起泡酒。非常适合PARTY用酒，也是甜品的绝佳配搭饮品。

【酒标信息】

产地:皮埃蒙特(piedmont)，意大利

年份: N/Y

等级: DOCG (高级法定地区餐酒)

酒精度: 7.5%

类型: 起泡葡萄酒

葡萄品种: 莫斯卡托 (Moscato)

色泽：淡黄泛有金色。

【产地介绍】

皮埃蒙特大区(Piedmont) 远在罗马时代，皮埃蒙特区就以盛产名酒而闻名，并且以高质量而享有声誉。

位于意大利北部，北、西、南三面环山，皮埃蒙特大区(Piedmont)与意大利其他地区相比，地处边缘地带，与阿尔卑斯山脉为邻，接近地中海，北部和西部分别与瑞士和法国接壤。这里冬季寒冷，夏季炎热，属大陆性气候，良好的土地结构、肥沃的土壤、适合的气候，葡萄成熟期昼夜温差使风味物质在葡萄皮上聚焦，这使得葡萄酒香味浓烈持久，酒质最佳，能长久保存。

★气候：冬季寒冷，夏季炎热，属大陆性气候。

★自然环境：皮埃蒙特大区境内的阿尔埤斯山那苍劲有力的峦峰拔地而起，有几处高度超过4000米，这一山区到平原的过渡带是一片间断的冰碛高地。四面环山，当中的平原一直延伸到山脚下。皮埃蒙特的平原可分为紧靠山坡的北部平原和诺瓦拉及维切利周围的南部平原。

按理说这个偏凉气候的地区应该以产白葡萄酒居多，可它却是以出产红葡萄酒为主的产区，红葡萄酒占全区总产量的70％以上。在这个区的其他葡萄酒中，广为外界所知的阿斯蒂(Asti)DOCG起泡葡萄酒占了很大的比例，据统计其产量仅次于意大利玛雷香提红葡萄酒 (Chianti，DOCG)的产量，在所有意大利DOCG级酒里位居第二。所以，从比例上看，皮埃蒙特地区所产的白葡萄酒的产量很小，也不太为外界所了解，很像是一片红海中的几朵小小的白浪花。

阿斯蒂(Asti)是世界文明的品牌，甚至对于那些从来没有到过这个城市的人也都耳熟能详,原因是被称为阿斯蒂DOCG的葡萄酒,是意大利的王牌酒,被称为世界上独一无二的汽酒。

阿斯蒂(Asti)完全产自于莫斯卡托 (Moscato)葡萄—麝香葡萄品种，也是麝香品种类最优等的。这种酒是具有甜味的绝对上乘酒，富有花香，有的带有桃子的清香，浓浓的酸度均衡了其本身的甜度，带有丝丝的甜意。

   阿斯蒂的葡萄园相当大，地界延伸超出了阿斯蒂本省进入了阿尔巴地区向西的部分地区，及阿莱圣得里亚省东部地区。

   阿斯蒂是通过一种特殊的过程酿制，将葡萄汁进行发酵、停止、再发酵，经过几个来回完成。这一过程可以酿成酒精度含量低的葡萄酒（大约8%左右含量），还保持原有的葡萄香味。