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CHATEAU CAZEAU,BORDEAUX
【品尝鉴赏】
浓郁的果香和花香混合在一起,使人陶醉;典雅、一款成熟的酒,酒体饱满。
【酒标信息】
年份:2006年
等级: A.O.C (法定产区酒)
酒精度:12.5%
葡萄品种:梅乐40%,品丽珠25%,赤霞珠35%。
产地: 波尔多地区,法国
【产地介绍】
嘉和庄园(Chateau Cazeau)是来自波尔多的Entre-Deux-mers区域葡萄园。
波尔多地区(Bordeaux):波尔多的葡萄种植和酿酒的历史在法国不是最悠久的,可以追溯的葡萄酿酒历史不过500多年而已,而在法国的其他地方,如:隆河、勃艮第,酿酒历史已经超过1000年了。但是波尔多占据临海靠港的地理优势,通过对英国的葡萄酒贸易,使其在商业上取得了重大成功,加上波尔多人对于酿酒技术的精益求精,到现在,波尔多的世界威望已经达到登峰造极的地步。
两海之间(Entre-Deux-Mers)实指加龙河、多尔多涅河(Dordogne)之间。
★土壤:这里土壤相对肥沃,由于可以种植粮食作物。
★历史:在历史上(在梅多克开始种植葡萄之前)这里曾经是相对富足的地区,在看到自己的穷兄弟摇身一变,超越了自己,两海之间的地主们也不甘落后,开始种植葡萄、酿造葡萄酒。
★地理:这里地势相对平坦,土质主要为石灰岩,气候相对冷凉,是出产干白葡萄酒的重要产区。
嘉和庄园(Chateau Cazeau)在1970年重新使用merlot和cabernets种植,葡萄有30年, 占地260公顷。
葡萄园土质是泥灰岩,和砂土,葡萄平均树龄20年。
种植最合适的葡萄品种,使用最先进的耕耘和酿造办法, 配合良好的采摘和酿造材料成熟后收获,为了让土壤的特性完全展现出来,酿造过程非常细致。
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